Parola di Chef!
Roberto Rossi nasce nel Febbraio del 1972 in un luogo a cavallo tra la Val d’Orcia e le terre del Brunello. Approda alla Locanda Silene e con il tempo sviluppa la sua visione dei piatti del territorio. Qualche anno più tardi, diviene Chef Owner dello stesso ristorante.
Nel 2014 la sua …