Hoya Santoña Acciughe del Cantabrico

Selezione delle acciughe più grandi del Mar Cantabrico. ENGRAULIS ENCRASICOLUS, l’acciuga più pregiate per gusto e dimensione. Pescato nel mar Cantabrico, al nord della Spagna, con metodi di pesca tradizionali che contribuiscono alla sostenibilità dei nostri mari.

Le nostre acciughe sotto sale seguono un lungo processo di produzione artigianale: cattura, salatura, sfregamento e confezionamento a mano.

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